雙歧桿菌代謝產生的有機酸能促進胃腸道蠕動，同時雙歧桿菌可以使大便濕度提高，防止便秘。

　　③調節胃腸道的菌群平衡

　　通過自身代謝及與其他細菌間的相互作用，維持和保證腸道菌群穩定性。益生菌在人體內可發酵糖類產生大量的醋酸與乳酸，可抑制病原性細菌生長繁殖。

　　④促進消化作用

　　益生菌對乳制品的發酵，使乳糖轉變為乳酸，使蛋白質發生水解，同時還增加了可溶性鈣、磷。此外，益生菌及其代謝產物能促進食物的消化吸收。

　　⑤調節免疫

　　乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌及其代謝產物，能誘導產生干擾素和促進細胞分裂素，活化免疫細胞，提高機體免疫力。

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